เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งแบบสุญญากาศสำหรับใช้ในบ้านขนาดเล็ก 220V

เครื่องอบแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศประกอบด้วยระบบอบแห้งแบบสุญญากาศ ระบบทำความเย็น ระบบทำความร้อน แผ่นทำความร้อน เกจ และระบบควบคุม ฯลฯ

เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่ออุณหภูมิ เสียง่าย แต่ต้องการคงรสชาติดั้งเดิมไว้และไม่ทำลายโครงสร้าง เหมาะสำหรับกระบวนการอบแห้งแช่แข็งของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ เห็ด ฯลฯ

การทำแห้งแบบแช่แข็งคือการระเบิดผลิตภัณฑ์แช่แข็งให้อยู่ในสถานะของแข็ง จากนั้นจึงทำให้น้ำแข็งระเหิดกลายเป็นไอในสภาพแวดล้อมสุญญากาศสูง เพื่อกำจัดน้ำของผลิตภัณฑ์