ภายใต้การทำงานต่อเนื่องของปั๊มสุญญากาศที่สร้างขึ้นในเครื่องทำความเย็นสุญญากาศสำหรับอาหารที่ปรุงสุก ความแตกต่างของแรงดันภายในและภายนอกสุญญากาศห้องเกิดขึ้น ภายใต้อิทธิพลของความแตกต่างของความดันนี้ ความดันพื้นผิวของโมเลกุลน้ำภายในและภายนอกอาหารจะลดลงอย่างมาก ด้วยวิธีนี้ โมเลกุลน้ำจะเปลี่ยนจากของเหลวเป็นก๊าซอย่างรวดเร็ว ก่อให้เกิด "ความร้อนจากการระเหย" และถูกสูบออกอย่างต่อเนื่อง ดึงความร้อนจำนวนมากออกไป อาหารที่ปรุงด้วยอุณหภูมิสูง เช่น เนื้อตุ๋น สามารถทำความเย็นได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
ขจัดความร้อนที่เกิดจากการผลิตอาหารที่ปรุงสุกแล้ว เพื่อแก้ปัญหาแบคทีเรียส่วนเกิน การใช้เวลานานและการใช้พลังงานสูงในกระบวนการทำความเย็นของห้องเย็นแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษารสชาติและสีสันของอาหารอีกด้วย กระบวนการทำความเย็นนี้ประหยัดพลังงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
1. ประสิทธิภาพการทำงานที่สูงขึ้น ความต้องการพื้นที่การประมวลผลที่น้อยลง และแรงงานน้อยลง
2. ไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของอาหาร และช่วงการเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ดีที่สุดที่ 30°C~60°C สามารถผ่านได้อย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมปลอดเชื้อสุญญากาศ
3. ไม่จำเป็นต้องใส่สารกันบูดเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น ปลอดภัยและไม่ต้องกังวล
4. รสชาติและกลิ่นไม่เปลี่ยนแปลง ด้วยหลักการชุบสูญญากาศ กลิ่นของสารให้กลิ่นหอมในอาหารจึงกระจายตัวได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น
แบบอย่าง | น้ำหนักการประมวลผล/รอบ | ประตู | วิธีการทำความเย็น | ปั๊มสุญญากาศ | คอมเพรสเซอร์ | พลัง |
เอชเอ็กซ์เอฟ-15 | 15 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยอากาศ | เลย์โบลด์ | โคเปแลนด์ | 2.4 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-30 | 30 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยอากาศ | เลย์โบลด์ | โคเปแลนด์ | 3.88 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-50 | 50 กก. | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ | เลย์โบลด์ | โคเปแลนด์ | 7.02 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-100 | 100 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ | เลย์โบลด์ | โคเปแลนด์ | 8.65 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-150 | 150 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ | เลย์โบลด์ | โคเปแลนด์ | 14.95 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-200 | 200 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ | เลย์โบลด์ | โคเปแลนด์ | 14.82 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-300 | 300 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ | เลย์โบลด์ | โคเปแลนด์ | 20.4 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-500 | 500 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ | เลย์โบลด์ | บิตเซอร์ | 24.74 กิโลวัตต์ |
เอชเอ็กซ์เอฟ-1000 | 1,000 กิโลกรัม | คู่มือ | ระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ | เลย์โบลด์ | บิตเซอร์ | 52.1 กิโลวัตต์ |
ใช้สำหรับดับความร้อนของขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว ซุป อาหารปรุงสุก ฯลฯ ได้อย่างรวดเร็ว
โดยทั่วไปอาหารจะใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในการเย็นลงจาก 100 องศาเซลเซียสถึงอุณหภูมิห้อง และใช้เวลาประมาณ 25-28 นาทีในการเย็นลงถึง 0 องศาเซลเซียส
ใช่ครับ ขนาดห้องภายในสามารถออกแบบให้เหมาะกับขนาดของรถเข็นได้
ภายในห้องควรทำความสะอาดทุกวัน
ควบคุมง่ายด้วยหน้าจอสัมผัส ในการใช้งานประจำวัน ลูกค้าเพียงแค่ตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ ปิดประตูด้วยมือ กดปุ่มสตาร์ท เครื่องทำความเย็นล่วงหน้าก็จะทำงานโดยอัตโนมัติโดยไม่ต้องมีการควบคุมด้วยมือ
T/T, ชำระเงินมัดจำ 30% ส่วนที่เหลือจะต้องชำระก่อนส่งสินค้า