เมื่อเราใช้ห้องเย็น เซลล์บนผิวผักจะสูญเสียไปได้ง่าย ซึ่งจะทำให้ผักเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเน่าเสีย เหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้น? เพราะห้องเย็นส่งลมเย็นจากภายนอกเข้าสู่ผิวผักอย่างต่อเนื่อง ทำให้อุณหภูมิภายนอกถึงค่าที่ตั้งไว้แล้ว อันที่จริง อุณหภูมิตรงกลางของผักยังไม่ถึงระดับที่กำหนด ผลก็คือเมื่อนำออกจากห้องเย็น ผักจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเน่าเสียในเวลาไม่นาน
ตอนนี้ปัญหาทั้งหมดสามารถแก้ไขได้ —— นั่นคือการใช้เครื่องทำความเย็นแบบสูญญากาศ
เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศคือวัตถุที่ดึงความร้อน (อากาศ) ในหลอดสุญญากาศออกสู่ภายนอกอย่างต่อเนื่องในสภาวะสุญญากาศ ตัวอากาศเองมีอุณหภูมิ โดยทั่วไปความร้อนในสนามของวัตถุจะอยู่ที่ประมาณ 30-40 องศา และอุณหภูมิของอากาศจะลดลง อุณหภูมิของผักที่วางอยู่ในเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศจะลดลงตามธรรมชาติ และอุณหภูมิตรงกลางจะสอดคล้องกับอุณหภูมิพื้นผิว และไม่มีปัญหาอาการน้ำแข็งกัด
1. การทำความเย็นล่วงหน้าด้วยสูญญากาศสามารถระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ตัวกลางใดๆ และปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร
2. ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่ออยู่ในสภาวะสุญญากาศ และยังลดการเกิดการเน่าเสียของผลไม้และผักได้จริง โดยไม่เกิดเชื้อรากัดกร่อน
3. เพื่อหยุดการเสื่อมสภาพของผลไม้และผัก และยืดอายุการเก็บรักษา
4. มีการสร้างชั้นฟิล์มป้องกันแห้งบนพื้นผิวของผักที่หั่นไว้ ซึ่งจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีและการเน่าเปื่อยของผักได้อย่างมาก
5. เมื่อดูดฝุ่น สิ่งที่ดูดออกไปคือน้ำที่ผิวผัก โดยไม่ทำลายน้ำในร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในวันที่ฝนตกเพื่อลดความชื้นตกค้างบนพื้นผิวได้อีกด้วย
เลขที่ | แบบอย่าง | พาเลท | ความจุของกระบวนการ/รอบ | ขนาดห้องสุญญากาศ | พลัง | สไตล์การระบายความร้อน | แรงดันไฟฟ้า |
1 | เอชเอ็กซ์วี-1พี | 1 | 500~600กก. | 1.4*1.5*2.2 ม. | 20 กิโลวัตต์ | อากาศ | 380V~600V/3P |
2 | เอชเอ็กซ์วี-2พี | 2 | 1,000~1,200 กิโลกรัม | 1.4*2.6*2.2 ม. | 32 กิโลวัตต์ | อากาศ/ระเหย | 380V~600V/3P |
3 | เอชเอ็กซ์วี-3พี | 3 | 1500~1800 กิโลกรัม | 1.4*3.9*2.2 ม. | 48 กิโลวัตต์ | อากาศ/ระเหย | 380V~600V/3P |
4 | เอชเอ็กซ์วี-4พี | 4 | 2000~2500 กิโลกรัม | 1.4*5.2*2.2 ม. | 56 กิโลวัตต์ | อากาศ/ระเหย | 380V~600V/3P |
5 | เอชเอ็กซ์วี-6พี | 6 | 3000~3500 กิโลกรัม | 1.4*7.4*2.2 ม. | 83 กิโลวัตต์ | อากาศ/ระเหย | 380V~600V/3P |
6 | เอชเอ็กซ์วี-8พี | 8 | 4000~4500 กิโลกรัม | 1.4*9.8*2.2 ม. | 106 กิโลวัตต์ | อากาศ/ระเหย | 380V~600V/3P |
7 | เอชเอ็กซ์วี-10พี | 10 | 5000~5500 กิโลกรัม | 2.5*6.5*2.2ม. | 133 กิโลวัตต์ | อากาศ/ระเหย | 380V~600V/3P |
8 | เอชเอ็กซ์วี-12พี | 12 | 6000~6500 กิโลกรัม | 2.5*7.4*2.2ม. | 200 กิโลวัตต์ | อากาศ/ระเหย | 380V~600V/3P |
ผักใบ + เห็ด + ดอกไม้สด + ผลเบอร์รี่
ระยะเวลาในการทำความเย็นของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดแตกต่างกันออกไป และอุณหภูมิภายนอกอาคารก็มีผลต่อระยะเวลานี้เช่นกัน โดยทั่วไปผักใบเขียวจะใช้เวลา 15-20 นาที และเห็ดจะใช้เวลา 15-25 นาที ส่วนเบอร์รี่จะใช้เวลา 30-40 นาที และหญ้าแห้งจะใช้เวลา 30-50 นาที
ผู้ซื้อสามารถจ้างบริษัทในพื้นที่ได้ โดยบริษัทของเราจะให้ความช่วยเหลือ คำแนะนำ และการฝึกอบรมทางไกลแก่เจ้าหน้าที่ติดตั้งในพื้นที่ หรือเราสามารถส่งเจ้าหน้าที่มืออาชีพไปติดตั้งให้ก็ได้
ตั้งค่าหน้าจอสัมผัส ในการใช้งานประจำวัน ลูกค้าเพียงแค่ตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการ กดปุ่มเริ่มต้น เครื่องทำความเย็นล่วงหน้าก็จะทำงานโดยอัตโนมัติโดยไม่ต้องมีการแทรกแซงจากผู้ใช้
เครื่องทำความเย็นมีอุปกรณ์ป้องกันอาการน้ำแข็งกัดเพื่อป้องกันอาการน้ำแข็งกัด
โดยทั่วไป ตู้สูง 40 ฟุตสามารถใช้ขนส่งได้ไม่เกิน 6 พาเลท ตู้สูง 40 ฟุต 2 ตู้สามารถใช้ขนส่งได้ไม่เกิน 8 พาเลท และ 10 พาเลท และตู้แบบแบนพิเศษสามารถใช้ขนส่งได้เกิน 12 พาเลท หากตู้แช่เย็นมีขนาดใหญ่หรือสูงเกินไป ควรขนส่งในตู้แช่เย็นแบบพิเศษ