เครื่องทำความเย็นแบบไฮโดรถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำความเย็นแตงโมและผลไม้อย่างรวดเร็ว
มีสายพานขนส่งสองเส้นติดตั้งอยู่ภายในห้องทำความเย็นด้วยพลังน้ำลังบนสายพานสามารถเคลื่อนย้ายจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งได้หยดน้ำแช่เย็นจากด้านบนเพื่อระบายความร้อนของเชอร์รี่ในลังกำลังการผลิต 1.5 ตัน/ชม.