ชาวจีน
ไฮโดรคูลเลอร์เชอร์รีใช้น้ำเย็นเพื่อทำความเย็นและรักษาความสดของเชอร์รี ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา เมื่อเทียบกับการทำความเย็นล่วงหน้าสำหรับห้องเย็น ไฮโดรคูลเลอร์เชอร์รีมีข้อดีคือความเร็วในการทำความเย็นที่รวดเร็ว ความร้อนจะถูกระบายออกอย่างช้าๆ ดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นการทำความเย็นล่วงหน้า
ไฮโดรคูลเลอร์เชอร์รี่ใช้เวลา 10-15 นาทีในการลดอุณหภูมิเชอร์รี่จาก 30 องศาเหลือประมาณ 5 องศา การทำความเย็นอย่างรวดเร็วนี้ช่วยรักษาคุณภาพของเชอร์รี่และลดการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ
พรีคูลเลอร์ประกอบด้วยสี่ส่วน: ระบบส่ง ระบบพ่นน้ำ ถังหมุนเวียนน้ำเย็น และชุดทำความเย็น
ข้อดีหลักของเครื่องทำความเย็นเชอร์รี่ล่วงหน้า: ทำความเย็นผลไม้ได้รวดเร็ว, ประสิทธิภาพการทำความเย็นล่วงหน้าสูง, ผลการทำความเย็นล่วงหน้าที่ดี, ต้นทุนการดำเนินการต่ำ, ช่วงการใช้งานกว้าง, ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียน้ำหนักหลังจากการทำความเย็นล่วงหน้า และยังช่วยลดปริมาณจุลินทรีย์บนพื้นผิวผลไม้ ลดความเสี่ยงของการเน่าเสียและเอื้อต่อการรักษาความสดของผลไม้
เนื่องจากเมื่อเก็บเกี่ยวเชอร์รี่แล้ว เป็นช่วงที่อุณหภูมิสูง อุณหภูมิของผลเชอร์รี่จะสูง และการหายใจจะรุนแรง การลดอุณหภูมิก่อนเก็บเกี่ยวสามารถลดความเข้มข้นของการหายใจของผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชะลอการแก่และการสูญเสียน้ำของผลไม้ ลดการสูญเสียอินทรียวัตถุ รักษาความแข็งของผลไม้ และยืดอายุการเก็บรักษาและการขนส่งเชอร์รี่ นอกจากนี้ การลดอุณหภูมิก่อนเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเชอร์รี่อย่างเหมาะสมยังช่วยลดการทำงานของระบบเอนไซม์ต่างๆ ในเชื้อก่อโรคเน่าเสีย ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อก่อโรคและลดการเกิดโรคเน่าเสียของผลไม้
เวลาโพสต์: 21 ก.พ. 2567