เครื่องทำความเย็นสูญญากาศสแตนเลสคุณภาพสูงสำหรับผัก

1. การทำความเย็นล่วงหน้าด้วยสูญญากาศสามารถระบายความร้อนออกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเติมตัวกลางใดๆ ซึ่งมีความสำคัญมากต่อความปลอดภัยของอาหาร

2. ในสภาวะสุญญากาศไม่มีชีวิต ชีวิตต้องการอากาศเพื่อดำรงอยู่ และเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และการไม่มีเชื้อรากัดกร่อนยังช่วยลดการเน่าเสียของผลไม้และผักอีกด้วย

3. ผลกระทบจากการพักตัว ชีวิตต้องการอากาศเพื่อดำรงอยู่ เช่นเดียวกับพืช พืชที่เก็บเกี่ยวจะยังคงเติบโตและแก่ต่อไป การทำให้เย็นล่วงหน้าด้วยสุญญากาศสามารถหยุดผลกระทบจากการแก่ของผลไม้และผักได้

4. ซ่อมแซมบาดแผลทางกล หลังจากทำการระบายความร้อนด้วยสุญญากาศ น้ำบนพื้นผิวที่ตัดจะระเหยไปพร้อมกับความร้อน รูพรุนบนพื้นผิวที่ตัดจะหดตัว และชั้นป้องกันฟิล์มแห้งจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ด้วยเหตุนี้ จึงป้องกันการเกิดการเปลี่ยนสีและการเน่าเปื่อยของแผลได้ในระดับสูงสุด

5. การระเหยของน้ำส่วนเกิน เมื่อเครื่องทำความเย็นแบบสูญญากาศดึงสูญญากาศ สิ่งที่เครื่องจะดึงออกคือน้ำที่อยู่บนผิวของผลไม้และผัก โดยไม่ทำลายน้ำในร่างกาย ดังนั้นผลไม้และผักหลังการทำความเย็นแบบสูญญากาศจึงสามารถแห้งได้โดยไม่สูญเสียความสด